1.下列有关酶特性的实验设计思路,正确的是( )
A.用淀粉酶和淀粉、蔗糖验证酶的专一性时,选用碘液作为检测试剂
B.用过氧化氢和新鲜的猪肝研磨液、氯化铁溶液来验证酶的高效性
C.以过氧化氢为底物,探究温度对过氧化氢酶活性的影响
D.探究胃蛋白酶的最适pH时,先将其加入蛋清中再加入缓冲液
B [用淀粉酶和淀粉、蔗糖验证酶的专一性时,不宜选用碘液作为检测试剂,因为碘液不能与蔗糖产生显色反应,应用斐林试剂检测,A项错误;不能以过氧化氢为底物,探究温度对过氧化氢酶活性的影响,因为过氧化氢在加热时分解加快,自变量控制不准确,C项错误;探究胃蛋白酶的最适pH时,将其加入蛋清中再加入缓冲液,酶与底物一旦混合,反应就开始了,应先加缓冲液再加入蛋清,D项错误。]
2.取经过编号的5支试管分别加入2 mL 0.5 mol/L的过氧化氢溶液,进行如下实验,根据实验内容,下列说法正确的是( )
试管编号
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1
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2
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3
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4
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5
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加入
物质
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适量
唾液
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锈铁钉
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生土
豆块
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熟土
豆块
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生土豆块
+稀盐酸
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实验
结果
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几乎无
气泡
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少量
气泡
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大量
气泡
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几乎无
气泡
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几乎
无气泡
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A.说明酶具有高效性的是3号和4号实验
B.1号和3号对照不能说明酶有专一性
C.各组实验都不能体现酶的活性与温度之间的关系
D.3号和5号对照可以说明酶的活性受pH的影响
D [证明酶具有高效性需对比无机催化剂与酶的催化作用,2号和3号实验可证明酶具有高效性,A错误;1号和3号分别用唾液淀粉酶和过氧化氢酶与过氧化氢溶液反应,两组实验结果对照可说明酶具有专一性,B错误;3号和4号的实验结果说明高温会使酶活性降低,C错误;3号和5号的实验结果可以说明pH降低会使酶活性降低,D正确。]