1．下列关于保健食品的说法正确的是( )
A．保健食品就是营养丰富的食品
B．保健食品是特殊的药品
C．保健食品老少皆宜，人人适用
D．保健食品是食品的一个种类
答案：D
2．对于铁元素及含铁保健品，下列说法正确的是( )
A．补血片中的铁为＋3价
B．某溶液加入KSCN溶液不变红色，说明该溶液不含铁元素
C．血红蛋白中所含的铁为单质铁
D．Fe3＋与SCN－反应生成血红色物质
解析：补血片中的铁为＋2价；某溶液加入KSCN溶液不显红色，说明不含Fe3＋，但可能含有Fe2＋；血红蛋白中的铁为＋2价。
答案：D
3．下列说法错误的是( )
A．根据服务对象的不同，可以将保健食品分为三类
B．保健食品有天然保健食品和合成保健食品
