2．物理性质
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俗名
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颜色
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状态
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气味
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溶解性
(水和乙醇)
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挥发性
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醋酸
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无色
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液体
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强烈刺激性气味
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易溶
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易挥发
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微点拨：当温度低于16.6 ℃时，无水乙酸会凝结成冰一样的晶体，因此乙酸又称为冰醋酸。
二、乙酸的化学性质
1．弱酸性
(1)乙酸是一元弱酸，在水中部分电离，其电离方程式为CH3COOH CH3COO－＋H＋，其酸性比碳酸的酸性强。
(2)乙酸能使紫色的石蕊试液变红。
(3)乙酸与Na、NaOH、Na2CO3反应的化学方程式分别为
2CH3COOH＋2Na―→2CH3COONa＋H2↑、
CH3COOH＋NaOH―→CH3COONa＋H2O、
2CH3COOH＋Na2CO3―→2CH3COONa＋CO2↑＋H2O。
2．酯化反应
