1.下列有关基因工程中限制酶的描述，错误的是
A. 限制酶的活性受温度的影响 B. 限制酶能识别和切割RNA
C. 限制酶可从原核生物中提取 D. 限制酶只能识别特定的脱氧核苷酸序列
【答案】B
【解析】
分析】
本题考查限制酶相关知识，主要从原核生物中分离纯化出来；特点：具有特异性，即能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂；作用结果：形成黏性末端和平末端两种。
【详解】酶的活性都受温度的影响，A正确；限制酶只能识别和切割DNA，不能识别和切割RNA，B错误；限制酶主要从原核生物中提取，C正确；一种限制酶只能识别一种特定的脱氧核苷酸序列，D正确。
【点睛】限制酶在它识别序列的中心轴线两侧将DNA两条链分别切开时，产生的是黏性末端；限制酶在它识别序列的中心轴线将DNA切开时，产生的是平末端。
