1．判断有关氨基酸说法的正误
(1)每种氨基酸不一定只含有一个氨基和一个羧基。(√)
(2)只要有氨基和羧基，就可以判断是构成蛋白质的氨基酸。(×)
(3)所有氨基酸中一定含有C、H、O、N四种元素。(√)
(4)脱水缩合形成的蛋白质中含有几个肽键就称为几肽。(×)
2．判断有关蛋白质说法的正误
(1)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质。(√)
(2)血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接。(×)
(3)蛋白质是生物体主要的能源物质。(×)
(4)有些结构不同的蛋白质具有相似的功能，蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能会发生改变。(√)
(5)氨基酸的空间结构和种类决定蛋白质的功能。(×)
