2．[2018·全国卷Ⅱ]下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是( )
A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原
B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
C．蛋白质结合Mg2＋形成的血红蛋白参与O2运输
D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分
解析：抗原能和抗体特异性结合，病毒、细菌等病原体表面的蛋白质等物质，都可以作为引起免疫反应的抗原，可见，浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原，A正确；肌肉细胞中的某些蛋白质(如肌动蛋白等)参与肌肉收缩的过程，B正确；蛋白质结合Fe2＋形成的血红蛋白参与O2的运输，C错误；染色体是细胞核的结构之一，染色体主要由DNA和蛋白质组成，D正确。
答案：C
3．[经典高考]胰岛素的A、B两条肽链是由一个基因编码的。下列有关胰岛素的叙述，正确的是( )
A．胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽链
B．沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂
C．胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关
D．核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素
解析：由题干信息，不能确定胰岛素的A、B两条肽链是由胰岛素基因的一条DNA单链编码的，A错误；高温仅破坏蛋白质的空间结构，不能破坏肽键而使肽链断裂，B错误；胰岛素的功能不仅取决于氨基酸序列，还与其空间结构有关，C错误；核糖体上合成的1条多肽链在蛋白酶的作用下去掉部分肽段变成2条肽链，并形成具有特定空间结构的蛋白质即为胰岛素，D正确。
答案：D
