一、 选择题（本题包括20小题，每小题3分，共60分。每小题只有一个选项符合题意。）
1、关于葡萄糖的说法错误的是 （ ）
A．葡萄糖的分子式是C6H12O6 是一种多羟基醛，因而具有醛和醇的性质。
B．葡萄糖是碳水化合物，因为它的分子是由6个碳原子和6个水分子组成的。
C．葡萄糖是人体内最重要的供能物质。
D．葡萄糖是单糖。
2、葡萄糖是一种单糖的主要原因是 （ ）
A．结构简单 B．不能水解的最简单的糖
C．分子中含羟基和醛基的个数少 D．分子中含碳原子个数少
3、下列物质中属于天然高分子化合物的是 （ ）
A．油脂 B．蔗糖
C．纤维素 D．麦芽糖
4、人体每天均需要从食物中获取各种营养物质。下列不属于人体能消化吸收的营养素是 （ ）
A．糖类、油脂 B．蛋白质、维生素
C．水、矿物质 D．维生素
