1.酶高效性的实验设计思路
(1)实验组：底物＋生物催化剂(酶)→底物分解速率(或产物生成的速率)
(2)对照组：底物＋无机催化剂→底物分解速率(或产物生成的速率)
说明：实验组是接受实验变量处理的对象组，对照组也称控制组，对实验假设而言，是不接受实验变量处理的对象组。实验组和对照组不是固定不变的，具体哪个作为实验组，哪个作为对照组，要根据实验目的进行分析判断。
2.酶专一性的实验分析
(1)思路
①
②
(2)实例
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步骤
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1
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淀粉＋淀粉酶
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蔗糖＋淀粉酶
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2
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等量斐林试剂，水浴加热相同时间
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现象
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出现砖红色沉淀
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无颜色变化
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结论
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酶具有专一性
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