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高中生物编辑
（中图版）2017-2018学年高中第3单元第2章第2节酶在代谢中的作用教案必修1（生物）
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  • 资源类别教案
    资源子类同步教案
  • 教材版本中图版（现行教材）
    所属学科高中生物
  • 适用年级高一年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小1451 K
    上传用户123wangyan
  • 更新时间2019/10/11 8:22:49
    下载统计今日0 总计3
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资源简介
1.酶的概念
酶是活细胞产生的一类具有催化功能的生物大分子。其中绝大多数的酶是蛋白质。
2.影响酶活性的因素
(1)温度和pH对酶活性影响及曲线
①温度对酶活性的影响及曲线：
a.T0表示酶促反应的最适温度，此时酶活性最高。
b.温度偏高或偏低，酶活性降低。
c.温度过高，酶会失活。
②pH对酶活性的影响及曲线：
a.P表示酶促反应的最适pH，此时酶活性最高。
b.pH偏高或偏低，酶活性降低。
c.pH过高或过低，酶会失活。
(2)生物种类不同，酶的最适温度和最适pH也不同。
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