一、有机化合物组成的研究
1．定性分析有机物的组成元素
(1)一般测定方法——燃烧法
各元素对应的燃烧产物：C→CO2；H→H2O；S→SO2。
(2)其他测定方法——钠融法、铜丝燃烧法
①钠融法可定性确定有机物中是否存在氮、氯、溴、硫等元素。
②铜丝燃烧法可定性确定有机物中是否存在卤素。将一根纯铜丝加热至红热，蘸上样品，放在火焰上灼烧，若存在卤素，火焰呈绿色。
2．定量分析有机物中各元素的质量分数(李比希定量分析)
(1)测定原理
将一定量的有机物燃烧并测定各产物的质量，从而推断出各元素的质量分数，然后计算出有机物分子中所含元素原子的最简整数比，确定有机物的最简式。
(2)测定步骤
