1．真题重组，判断正误。
(1)氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基。[2016·江苏卷，T4B](√)
(2)人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质都含有20种氨基酸。[2015·福建卷，T1](×)
(3)不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同。[2013·江苏卷，T20A](√)
(4)组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合。[2013·江苏卷，T20B](√)
(5)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合。[2013·江苏卷，T20D](×)
提示：脱水缩合的方式只有一种。
(6)有些氨基酸不能在人体细胞中合成。[2012·海南卷，T1B](√)
(7)相对分子质量最大的氨基酸是甘氨酸。[2012·海南卷，T1A](×)
提示：甘氨酸是相对分子质量最小的氨基酸。
(8)氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键。[2012·海南卷，T1C](√)
(9)不同氨基酸之间的差异是由R基引起的。[2012·海南卷，T1D](√)
