1．[2019·宁夏育才中学模拟]关于酶的叙述，错误的是( )
A．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中
B．低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构
C．酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率
D．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物
解析：有些酶是生命活动所必需，比如呼吸作用有关的酶，该酶在分化程度不同的细胞中都存在，A正确；导致酶空间结构被破坏变性的因素有：过酸、过碱、高温等，低温只能抑制酶的活性，不会破坏其结构，B错误；酶的作用实质为降低反应所需活化能从而提高反应速率，C正确；酶的化学本质是蛋白质或者RNA，本身是催化剂，也可作为底物被蛋白酶或者RNA酶降解，D正确。
答案：B
2．[2019·湖北模拟]某同学进行了下列有关酶的实验：
甲组：淀粉溶液＋新鲜唾液→加入斐林试剂→出现砖红色沉淀
乙组：蔗糖溶液＋新鲜唾液→加入斐林试剂→不出现砖红色沉淀
丙组：蔗糖溶液＋蔗糖酶溶液→加入斐林试剂→？
下列叙述正确的是( )
A．丙组的实验结果是“不出现砖红色沉淀”
B．三组实验都应该在37 ℃条件下进行
C．该同学的实验目的是验证酶的专一性
D．可用碘液代替斐林试剂进行检测
解析：因为蔗糖被蔗糖酶催化水解生成葡萄糖和果糖，有还原性，加入斐林试剂出现砖红色沉淀，A错误；加入斐林试剂必须水浴加热至50～65 ℃，B错误；唾液淀粉酶只能水解淀粉，不能水解蔗糖，蔗糖酶才能水解蔗糖，故该实验能验证酶的专一性，C正确；如用碘液代替斐林试剂，则三个组都不会出现蓝色，无法检测，D错误。
答案：C
