1．亮氨酸的R基为—C4H9，缬氨酸的R基为—C3H7，它们缩合形成的二肽分子中，C、H原子个数的比为 ( )
A．11∶24 B．9∶18
C．11∶22 D．10∶22
C 解析：氨基酸通式可以用C2H4O2N－R表示，而脱水缩合过程中，失去了一分子的水，所以C原子的个数是11，H原子的个数是22，所以C项正确。
2．(2019江苏省高三冲刺预测卷)在植物受伤时，一种由18个氨基酸组成的多肽——系统素会被释放出来，与受体结合，活化蛋白酶抑制剂基因，抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，从而阻止害虫取食和病原菌繁殖。下列关于系统素的叙述，正确的是( )
A．系统素形成时一些氨基酸R基上的氨基或羧基参与肽键的形成
B．系统素内含18个肽键
C．在常温下，系统素遇双缩脲试剂会产生紫色反应
D．系统素的形成需要消耗水
C 解析：参与形成肽键的氨基与羧基必须是与中心碳原子直接相连的羧基和氨基，R基上的氨基或羧基不参与肽键的形成A错误；系统素是由18个氨基酸组成的多肽链，若为链状多肽，则含有的肽键数＝氨基酸数－肽链(链状)数＝18－1＝17个，若为环状多肽，则含有的肽键数＝氨基酸数＝18个，B错误；系统素由18个氨基酸组成，有多个肽键，遇双缩脲试剂会产生紫色反应，C正确；系统素的形成产生水而不需要消耗水，D错误。
