1．蛋白质工程崛起的缘由是( )
A．天然蛋白质使生物适应环境
B．天然蛋白质均为自然界已经存在的种类
C．天然蛋白质不能够完全满足人类生产、生活的需要
D．天然蛋白质的结构和种类是长期自然选择的结果
答案 C
解析 天然蛋白质均为自然界已经存在的种类，虽然能够满足生物的生存需要，但不能完全满足人类生产和生活的需要，这是蛋白质工程崛起的缘由。
2．(2018·保定一中月考)蛋白质工程的实质是( )
A．改造蛋白质 B．改造mRNA
C．改造基因 D．改造氨基酸
答案 C
解析 蛋白质工程的目的是获取人类需要的蛋白质，由于蛋白质的合成是受基因控制的，所以需要从根本上对基因进行改造。
