1．(2018·广东肇庆二模)下列关于蛋白质的叙述，正确的是( )
A．组成蛋白质的氨基酸之间可以通过不同的方式脱水缩合
B．细胞内蛋白质发生水解时通常需要另一种蛋白质参与
C．蛋白质变性是因肽键的断裂造成的
D．细胞间的通讯都与细胞膜表面的糖蛋白有关
解析：组成蛋白质的氨基酸之间的脱水缩合方式是相同的，都是由一个氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(—NH2)相连接，同时脱去一分子水的过程，A错误；细胞内蛋白质发生水解时通常需要蛋白酶参与，蛋白酶的化学本质为蛋白质，B正确；蛋白质变性是因其空间结构被破坏造成的，肽键不断裂，C错误；高等植物细胞之间通过胞间连丝进行信息交流，D错误。
答案：B
2．(2018·山西二模)IGF(胰岛素样生长因子)是人体分泌的具有促进生长作用的蛋白质。下列叙述正确的是( )
A．IGF中不同肽链之间通过肽键连接
B．IGF可在所有体细胞的核糖体上合成
C．IGF经囊泡运输分泌到细胞外需消耗ATP
D．IGF只运输给相应的靶器官、靶细胞
解析：蛋白质中不同肽链之间以二硫键相连接，A错误；IGF在细胞中进行选择性表达，不是所有细胞中均能表达该基因，B错误；IGF经囊泡运输分泌到细胞外需消耗ATP，C正确；激素会通过血液运输到全身各处，D错误。
答案：C
