1.“三鹿奶粉”事件中的三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C3H6N6，含氮量为66%左右。长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖系统，形成膀胱、肾部结石。以下说法正确的是
A．用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色络合物
B．三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，可提高含氮率，使劣质食品通过质检机构的检测
C．少量三聚氰胺在动物体内代谢形成含氮废物，可通过肝脏形成的尿液排出体外
D．三聚氰胺在细胞内经脱氨基后可氧化分解，最终生成CO2和H2O
2.人类白化病和苯丙酮尿症是由于代谢异常引起的疾病，如图表示在人体代谢中产生这两类疾病的过程。由图中不能得出的结论是( )
A．基因可以通过控制蛋白质的结构来控制生物的性状
B．基因可以通过控制酶的合成来控制生物的性状
C．一个基因可以控制多种性状
D．一种性状可以由多个基因控制
