1．下列有关酶的叙述，正确的是( )
A．具有分泌功能的活细胞才能产生酶
B．酶可被水解为氨基酸或脱氧核苷酸
C．人的造血干细胞和肌细胞中不存在相同的酶
D．以底物的种类组成为自变量，可验证酶的专一性
解析：一般情况下活细胞都能产生酶，A错误；酶的化学本质是蛋白质或RNA，可被水解为氨基酸或核糖核苷酸，B错误；同一个体不同细胞中存在相同的酶，如ATP合成酶、RNA聚合酶等，C错误；用同种酶分别催化不同的底物，可用于验证酶的专一性，D正确。
答案：D
2．(2019·河南洛阳统考)下列有关酶的叙述中，正确的是( )
A．冬季小白鼠体内酶的活性随环境温度的下降而降低
B．细胞中所有的化学反应都需要酶的催化
C．细胞内酶的合成过程都属于吸能反应
D．低温条件下，酶不能与底物结合
解析：小白鼠是恒温动物，体温和体内酶的活性不随环境温度的变化而改变，A项错误；细胞内并非所有的化学反应都需要酶的催化，如叶绿素吸收光能，B项错误；酶的化学本质是蛋白质或RNA，无论是蛋白质的合成还是RNA的合成，都需要消耗能量，C项正确；低温条件下，酶活性较低，但仍能与底物结合，D项错误。
答案：C
