1.(2018·河南安阳模拟)下列化合物中,属于构成蛋白质的氨基酸的是( B )
① ② ③
④
A.①②③④ B.①②③
C.①② D.②④
解析:①②③都有一个氨基和一个羧基且连在同一碳原子上。
2.如图为氨基酸分子的结构通式,下列叙述正确的是( C )
A.结构④在生物体内远超过20种
B.氨基酸脱水缩合产生水,水中的氢来自②和③
C.结构④中含有的氨基或羧基一般不参与脱水缩合
D.生物体内n个氨基酸形成一条肽链需要n种密码子
解析:结构④在生物体内约有20种;氨基酸脱水缩合过程中产生的水中的氢来自①和③;决定氨基酸的密码子有61种,翻译过程中氨基酸的数量与密码子的种类一般不会相等。
3.(2018·浙江卷)蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是( B )
A.蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同
B.某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变
C.蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性
D.“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和B
解析:蛋白质化学结构的差异包括组成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序及多肽链形成的空间结构不同;化学物质如强酸、强碱、重金属盐等可使蛋白质的空间结构发生改变;控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性的是核酸;“检测生物组织中的蛋白质”需先加入双缩脲试剂A、再加入双缩脲试剂B。
