1.下列有关酶的叙述,错误的是( A )
A.低温能改变酶的活性和结构
B.酶的合成不一定需要内质网和高尔基体
C.脂肪酶变性失活后加双缩脲试剂呈紫色
D.叶绿体基质中不存在ATP合成酶
解析:低温可以抑制酶的活性,但没有破坏酶的空间结构;有些酶的合成不需要内质网和高尔基体的加工,如RNA;脂肪酶变性失活只是改变了蛋白质的空间结构,仍有肽键,可以与双缩脲试剂反应呈现紫色;ATP在叶绿体的类囊体薄膜上合成,叶绿体基质中发生的暗反应只消耗ATP,而不合成ATP。
2.下列关于酶的叙述,正确的是( D )
A.酶具有催化作用并都能与双缩脲试剂反应呈紫色
B.酶适宜在最适温度下长期保存以保持其最高活性
C.细胞代谢能够有条不紊地进行主要由酶的高效性决定
D.酶既可以作为催化剂,也可以作为另一个反应的底物
解析:大部分酶是蛋白质,能和双缩脲试剂反应呈紫色,少数酶是RNA,不能和双缩脲试剂反应;酶应该保存在低温下;细胞代谢能够有条不紊地进行主要由酶的专一性决定。
