1．(2019·潍坊检测)蜂毒素是由26个氨基酸组成的一条多肽，则蜂毒素分子
( )
A．至少含有一个游离的氨基和羧基
B．水解后一定能得到20种氨基酸
C．能与双缩脲试剂产生蓝色反应
D．氮元素只能存在于氨基中
A [一条多肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，A项正确；蜂毒素中可能只含有20种氨基酸中的部分氨基酸，B项错误；多肽与双缩脲试剂产生紫色反应，C项错误；氨基酸的R基中可能含有氮元素，D项错误。]
2．(2018·菏泽一模)下列有关氨基酸及蛋白质的叙述，错误的是( )
A．甲硫氨酸中的硫元素只位于氨基酸的R基中
B．天然蛋白质中的—CO—NH—在核糖体上形成
C．蛋白质的基本性质与碳骨架、功能基团都相关
D．在细胞间完成信息传递的物质都是蛋白质或氨基酸
D [区别不同氨基酸的依据是R基，硫元素只能存在于R基中，A正确；组成蛋白质的氨基酸在核糖体上通过脱水缩合形成肽键，进而构成多肽链，B正确；蛋白质是生物大分子，其基本骨架是碳链，蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且与功能基团(R基、维持空间结构的化学键等)相关，C正确；生物体中作为信息的分子有多种，如神经递质、激素等，性激素的化学本质是脂质，D错误。]
