2012届高三生物一轮复习学案：实验一生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定（大纲版）

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资源类别学案

资源子类复习学案
教材版本不限

所属学科高中生物
适用年级高三年级

适用地区全国通用
文件大小146 K

上传用户lilong19634
更新时间2011/11/30 16:46:04

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资源简介

实验目的　

　　了解生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的存在

　　初步掌握鉴定生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定方法

实验原理

某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。如还原糖与　　　　　　试剂发生反应生成　　　　　　。含有大量油滴的植物细胞用　　　　　　试剂染色后，在　　　　　　下可看到细胞内的　　　　　　颗粒。若用　　　　　　染色，则呈　　　　　　色。蛋白质分子中含有　　　　　　，因而能与　　　　　　发生反应，生成　　　　　　。因此可用　　　　　　、　　　　　　、　　　　　　分别来鉴定生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的存在。

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