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高中生物编辑
高三生物复习教案：第10讲 微生物与发酵工程（二）
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  • 资源类别教案
    资源子类复习教案
  • 教材版本不限
    所属学科高中生物
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小147 K
    上传用户lilong19634
  • 更新时间2011/11/28 15:51:39
    下载统计今日0 总计4
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资源简介
【教学内容】
第五章：微生物与发酵工程（二）
【重点与难点】
重点：发酵工程的概念和内容；酶制剂的生产和应用；生物工程各分支之间的密切关系。
难点：在发酵过程中，如何保证菌种生长和代谢的正常进行；生产酶制剂的基本原理。
【延伸与拓展】
第五章：微生物与发酵工程（二）
 
第三节　发酵工程简介
 
一、应用发酵工程的生产实例―－谷氨酸发酵
　　常用菌种：谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌。
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