1．(2009年广东高考)水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质
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A．在4℃条件下易变性 B．只含有C、H
C．也能催化淀粉合成 D．含有羧基
解析：由题意可知，该物质是淀粉酶，淀粉酶的化学本质是蛋白质，一端含游离氨基，另一端含游离羧基。
答案：D
2．下列有关组成生物体的化学元素的说法，正确的是
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A．马铃薯植株缺K，将会造成其产量下降
B．Mg是叶绿体中各种色素分子必不可少的组成元素
C．由Fe参与组成的血红蛋白，是内环境的成分之一
D．P是组成磷脂、ATP、NADPH及核糖等多种化合物的组成元素
解析：N、P、K是植物生长的三大营养要素；Mg是叶绿素分子必不可少的组成元素；血红蛋白不是内环境的成分；核糖不含P。
答案：A
