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高中生物编辑
高中生物课时学案：第19课时 发酵工程简介（一）（必修部分）
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  • 资源类别学案
    资源子类同步学案
  • 教材版本不限
    所属学科高中生物
  • 适用年级高一年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小143 K
    上传用户lilong19634
  • 更新时间2011/11/17 16:38:02
    下载统计今日0 总计1
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资源简介
 
【知识精讲】
一 、 应用发酵工程的生产实例
1．谷氨酸的产 生菌有                   、                  。
2．所使用的培养基从物理性质上看属于                    培养基，从组成成分上看属于                         培养基。
二 、 发酵工程的概念和内容
（一）发酵工程的概念
（二）发酵工程的内容
1．菌种的选育：生产用菌种的获得方法有             、                、                 。
2．培养基的配制：
3．灭菌：防止杂菌污染的方法是在发酵前用高温、高压的方式对           和                  进行严格的灭菌处理，从而杀死所有杂菌的                  、                 和               。 
4．扩大培养和接种：
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