1．有下列物质：①蛋白质 ②脂类 ③糖类 ④无机盐 ⑤维生素 ⑥水。其中属
于人体需要的营养素有
A．①②③ B．①②③④ C．①②③④⑤ D ．全部
2．下列属于天然高分子化合物的是（ ）
A．淀粉 B．蔗糖 C．聚乙烯 D．油脂
3. 苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色（Fe2+）变为棕黄色（Fe3+）。若榨汁时加入维生素C，可阻止这种现象发生。这说明维生素C具有
A．酸性 B．碱性 C．还原性 D．氧化性
4. 可检查淀粉部分发生水解的试剂是
A．碘水 B．碘化钾溶液 C．硝酸银溶液 D．银氨溶液、碘水
5. 缺铁主要会引起
A. 侏儒症 B. 贫血 . 甲亢 D.骨质疏松症
