1.下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述,正确的是( )
A.固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显
B.固定化酶的应用中,要控制好pH､温度和溶解氧
C.利用固定化酶降解水体中有机磷农药,需提供适宜的营养条件
D.利用固定化酵母细胞进行发酵,糖类的作用只是作为反应底物
解析:A项中,固定化细胞技术由于保留了细胞内原有的多酶系统连续催化反应的优势非常明显｡B项中,不需溶解氧;C项中,不需各种营养条件;D项中,糖类的作用不只是作为反应底物,还能维持酵母细胞的渗透压,防止酵母细胞过多地吸水或失水｡
答案:A
2.纤维素酶能催化纤维素的水解,在植物细胞工程方面有着广泛的应用,你认为从下列哪种生物提取纤维素酶比较合理( )
A.酿酒酵母 B.在腐木上生长的霉菌
C.高等植物细胞 D.人体内的大肠杆菌
