课本回归
一、氨基酸
1．组成元素(主要)：________。
2．结构通式：________________________________。
特点：每种氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个________连在同一个碳原子上。氨基酸的不同取决于________的不同。
3．种类：组成生物体蛋白质的氨基酸约有________种。
二、蛋白质
1．形成过程
2．结构多样性的原因
(1)组成蛋白质的氨基酸的种类不同，数目成百上千，排列次序变化多端。
(2)肽链形成的空间结构各不相同。
