学习目标：
1.了解糖类的组成和分类。
2.掌握葡萄糖的结构简式和重要性质，了解其在人体内的储存方式和氧化分解的生理意义。
3.了解淀粉在人体内的水解吸收过程和纤维素的生理功能。
情感目标：通过对糖类的学习，加深对化学与生活密切关系的认识，激发学习兴趣，促进科学素养的全面提高。
学习重点难点：葡萄糖、淀粉的性质和生理功能；葡萄糖的结构。
实验准备：洁净的试管、烧杯、铁架台、石棉网、AgNO3溶液（2%）、稀氨水（2%）、葡萄糖溶液（10%）、淀粉、碘水、H2SO4溶液（20%）、NaOH溶液(10%)。
学习过程：
[投影]含糖食物与含糖量。用幻灯片展示教材P4表1-1
[问题]什么是糖？
