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高中化学编辑
(苏教版)2019高中化学第1部分专题5第一单元第二课时油脂教案选修5
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  • 资源类别教案
    资源子类同步教案
  • 教材版本苏教版(现行教材)
    所属学科高中化学
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小2621 K
    上传用户wangxiaohong
  • 更新时间2019/7/11 10:52:03
    下载统计今日0 总计10
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资源简介

1.酯类物质有哪些物理性质?其官能团是什么?

提示:酯类难溶于水密度比水小低级酯具有芳香气味高级酯没有芳香气味;官能团是酯基

2.组成油脂的最常见高级脂肪酸常见有哪些?

提示:饱和高级脂肪酸:硬脂酸(十八酸)C17H35COOH;软脂酸(十六酸)C15H31COOH;不饱和高级脂肪酸:油酸(9­十八碳烯酸)C17H33COOH;亚油酸(912­十八碳二烯酸)C17H31COOH

 

3.乙酸乙酯在酸性条件和碱性条件下的水解产物相同吗?试写出反应的化学方程式。

提示:不相同。

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