1．下列有关实验室制作果酒的叙述，不正确的是
A．酵母菌呼吸产热，可导致发酵液温度升高
B．葡萄汁不装满发酵瓶，可防止发酵液溢出导致杂菌污染
C．酵母菌呼吸产生大量CO2，可导致发酵液pH下降
D．发酵瓶、发酵液等在使用前需要利用煮沸法进行消毒
2．总状毛霉和米根霉是常见的霉菌。研究人员将总状毛霉和米根霉的孢子悬液分别接种到两组豆腐切块上，完成前期发酵后，分别测定两组霉菌产生的蛋白酶的活力，结果如下图。据图分析，下列有关叙述正确的是
A．总状毛霉与米根霉都能利用蛋白酶将分解产生的肽和氨基酸分泌到细胞外
B．总状毛霉与米根霉接种量与蛋白酶活力呈正相关
C．相同适宜条件下接种等量的两种菌，总状毛霉使豆腐块中的蛋白质减少更多
D．接种量为5CFU/mL时发酵制作的腐乳品质最好
3．右图为用固体培养基培养某细菌的结果，对此下列有关
叙述正确的是
A．此结果是利用平板划线法得到，划线的顺序是①→③→②
B．图示显示的接种方法为涂布平板法，②处可见单菌落
C．每次划线前均需灼烧接种环，其目的都是防止杂菌污染
D．培养基中的糖类、琼脂等含碳物质，可为该细菌提供碳源
