1．消毒和灭菌是两个不同的概念，下列适用于消毒处理的是
①皮肤 ②接种环 ③牛奶 ④培养基 ⑤培养皿
A．①③ B．④⑤ C．①②⑤ D．①②④
2．下列实验操作不需要在酒精灯火焰附近进行的是
A．土壤取样 B．称取土壤 C．稀释土壤溶液 D．涂布平板
3．用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为106培养基中得到以下几种统计结果，正确的是
A．涂布1个平板，统计菌落数是230
B．涂布2个平板，统计的菌落数是215和260，取平均值238
C．涂布了3个平板，统计的菌落数分别是21、212、256，取平均值163
D．涂布了3个平板，统计的菌落数分别为210、240、250，取平均值233
4．如图是使用某接种方法在适宜的培养基上培养某种微生物的结果，相关叙述错误的
A．该图最可能是用平板划线法进行接种
B．接种技术的核心是要防止杂菌的污染
C．该接种方法适用于微生物的分离
D．该接种方法适用于微生物的计数
5．用酵母菌酿制葡萄酒时，一般酒中所含的酒精成分不超过16％，其原因是
A．是加水过多造成的 B．原料中用于发酵的糖太少
C．一定浓度的酒精影响酵母菌的存活 D．发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡
6．在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是
A．葡萄汁装瓶时，不留空间以便酵母菌无氧呼吸
B．将发酵装置放在20℃左右的环境中，适合酵母菌发酵
C．定期向发酵装置通入无菌空气，便于酵母菌有氧呼吸
D．定期完全打开发酵瓶瓶盖进行放气，防止发酵瓶爆炸
