一、细胞中的水
1．水的含量
(1)含量最多，在构成细胞的各种化学成分中，水一般占60%～95%。
(2)生物种类不同，含水量不同。
(3)生物体在不同的生长发育期，含水量不同。
2．水的存在形式和功能
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存在
形式
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自由水
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结合水
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含义
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细胞中绝大部分以游离的形式
存在，是可以自由流动的水
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与细胞内其他物质相结合的水
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含量
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约占细胞内全部水分的95.5%
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约占细胞内全部水分的4.5%
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功能
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①细胞内的良好溶剂
②参与生物化学反应
③为细胞提供液体环境
④运送营养物质和代谢废物
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是细胞结构的重要组成成分
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二、细胞中的无机盐
1．存在形式及含量
(1)细胞中大多数无机盐以离子形式存在。
(2)含量：占细胞鲜重的1%～1.5%。
2.功能
(1)维持细胞和生物体的生命活动，如哺乳动物的血液中钙离子含量太低，会出现抽搐等症状。
(2)维持细胞的酸碱平衡。
