1.判断下列叙述的正误
(1)具有氨基和羧基的化合物,不一定都是构成蛋白质的氨基酸(√)
(2)每种氨基酸分子都含有一个氨基和一个羧基,且都连在同一个碳原子上(×)
(3)有些氨基酸不能在人体细胞内合成(√)
(2012·海南卷,T1B)
(4)不同氨基酸之间的差异是由R基引起的(√)
(2012·海南卷,T1D)
(5)评价蛋白质食品营养价值主要依据其必需氨基酸的种类和含量(√)
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