1.如图为一种多肽分子,构成该多肽分子的氨基酸种类和肽键数为( )
A.1种、2个 B.2种、2个
C.2种、3个 D.3种、2个
解析:选D 图中的R基团为—CH2CH3、—CH3和—H,共3种;肽键为 ,有2个。
2.(2019·南通学测模拟)下列物质属于蛋白质的是( )
A.甲状腺激素 B.性激素
C.维生素D D.过氧化氢酶
解析:选D 甲状腺激素属于氨基酸衍生物,性激素和维生素D属于脂质中的固醇,过氧化氢酶的化学本质为蛋白质。
3.(2019·镇江学测模拟)下列有关蛋白质的叙述,正确的是( )
A.组成每种蛋白质的氨基酸都有20种
B.组成蛋白质的氨基酸都只有一个氨基和羧基
C.构成蛋白质的氨基酸之间通过脱水缩合而连接
D.蛋白质都有运输功能
解析:选C 组成蛋白质的氨基酸有20种,但并不是每个蛋白质都是由20种氨基酸参与构成;每个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上;有的蛋白质只有催化功能,而没有运输功能。