1．家庭中制作泡菜的方法：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过 的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”，密封后置于温度适宜的地方，下列与此过程相关的叙述，不正确的是（ ）
A．用白酒擦拭泡菜坛的目的是消毒
B．加入“陈泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌种
C．制作泡菜过程中，有机物的干重和种类将减少
D．膳食中的亚硝酸盐一般不会危害人体健康
2．通过实验测定土壤中的细菌数量，下列与此操作有关的叙述中，不正确的是（ ）
A．将培养皿倒置，37℃恒温培养 12﹣24 小时
B．选择菌落数在 300 个以上的培养皿进行计数
C．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温，高压灭菌后倒平板
D．取 104、105106的土壤稀释液 0.1 mL，分别涂布于各组平板上
3．下列关于微生物的培养和分离的叙述中，不正确的是（ ）
A．细菌能在液体培养基中以二分裂方式迅速扩增
B．病毒需寄生到活细胞中才能进行分裂生殖
C．培养霉菌时需将 PH 调至酸性
D．稀释涂布法分散细菌得到单菌落的效果更好
