1、下列有关酶的叙述,不正确的是 ( )
A.所有的酶都含有C、H、O、N四种元素 B.酶的作用机理是降低化学反应的活化能
C.酸、碱、高、低温都能使酶失活 D.酶在细胞内、外都可以发挥作用
2、某种生物体内,存在某RNA时,有一种化学反应能正常进行,当水解此RNA后,此种化学反应即刻停止。由此可以说明 ( )
A.RNA是该种生物的遗传物质 B.RNA可起到生物催化剂的作用
C.RNA结构不稳定 D.RNA主要存在于细胞质中
3、嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是( )
A.炒肉的过程中加入 B．肉炒熟后起锅前加入
C.先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 D.室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟
