1．刚果红是一种酸性染料，能将下列哪些物质染色( )
①纤维二糖 ②葡萄糖 ③纤维素 ④弹性纤维
A．①③ B．①②
C．②③ D．③④
解析：选D 刚果红是一种酸性染料，可与纤维素类的多糖反应形成红色复合物。
2．下列有关纤维素酶作用的验证实验的叙述，错误的是( )
A．可用报纸、复印纸来代替滤纸条
B．两支试管中所加缓冲液的量相等
C．在一定范围内，滤纸条的分解速度会随着纤维素酶含量的增加而加快
D．振荡会加快滤纸条的分解
解析：选B 在验证纤维素酶作用的实验中，两支试管所加缓冲液的量分别为10 mL和11 mL，加入10 mL缓冲液的试管中还需滴加1 mL的纤维素酶，而另一支试管则不加。
3．下列对刚果红染色法的叙述，错误的是( )
A．可以先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应
B．可以在倒平板时就加入刚果红
C．既可以先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应，也可以在倒平板时就加入刚果红
D．可以将刚果红与培养基中的其他物质混合后再灭菌倒平板
解析：选D 刚果红染色法一般有两种，一种是先培养微生物长出菌落后，再加入刚果红进行颜色反应；一种是配制好培养基灭菌后，倒平板时加入经灭菌处理的刚果红，再接种微生物培养，直至产生透明圈。
