1．(2018·河北黄骅中学高二期中)将人的干扰素基因通过基因定点突变，使干扰素第 17 位的半胱氨酸改变成丝氨酸，改造后的干扰素比天然干扰素的抗病毒活性和稳定性显著提高，此项技术属于( )
A．蛋白质工程 B．细胞工程
C．胚胎工程 D．生态工程
解析：选A。通过改造基因来改造蛋白质，属于蛋白质工程，A正确；基因定点突变属于分子水平，不属于细胞工程、胚胎工程和生态工程，B、C、D错误。
2．(2018·泰州高二检测)下面对蛋白质工程的基本操作程序的叙述，正确的是( )
①蛋白质分子结构合成
②DNA合成
③mRNA合成
④蛋白质的预期功能
⑤根据氨基酸的序列推出脱氧核苷酸的序列
A．①→②→③→④→⑤→①
B．⑤→④→③→②→①→②
C．④→①→⑤→②→③→①
D．②→③→⑤→①→②→④
解析：选C。蛋白质工程的操作流程为：从预期的蛋白质功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到相对应的脱氧核苷酸序列(即基因)→修改或合成的基因表达出相应的蛋白质。
