1．(2019·黑龙江牡丹江高三开学考试)下列关于酶的叙述，正确的是( )
A．酶具有催化作用，都能与双缩脲试剂反应呈紫色
B．细胞代谢能够有条不紊地进行与酶的专一性有关
C．酶适宜在最适温度及最适pH条件下长期保存
D．可用过氧化氢作底物来探究温度对酶活性的影响
解析：选B。大多数酶是蛋白质，蛋白质能与双缩脲试剂反应呈紫色，而少数酶是RNA，RNA不能与双缩脲试剂反应呈现紫色，A错误；每一种酶只能催化一种或者一类化学反应，这是细胞代谢能够有条不紊地进行的重要原因，B正确；在最适温度和pH条件下，酶的活性最强，不适合长期保存，酶适宜在低温及最适pH条件下保存，C错误；过氧化氢高温易分解，所以一般不选择过氧化氢溶液作为底物来探究温度对酶活性的影响，D错误。
2．(2019·吉林通化中学高三入学调研考试)下图是某种酶的作用模式图。以下对该模型的叙述，正确的是( )
A．酶的基本组成单位是氨基酸
B．酶提供底物RNA活化所需的能量
C．pH影响酶的空间结构从而影响催化效率
D．酶与底物间碱基配对方式体现了酶的专一性
解析：选C。该酶可以与底物RNA之间发生碱基互补配对，说明该酶的化学本质应是RNA，基本组成单位是核糖核苷酸；酶的作用是降低反应所需的活化能，而不是为反应提供能量；酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类反应，而不是体现在酶与底物间碱基配对方式上。
