3.厌氧呼吸
(1)反应式
①分解成乙醇的反应式：C6H12O6＋2ADP＋2Pi2C2H5OH＋2CO2＋2ATP。
②转化成乳酸的反应式：C6H12O6＋2ADP＋2Pi2CH3CHOHCOOH＋2ATP。
(2)过程：第一阶段与需氧呼吸第一阶段完全相同；其全过程都在细胞溶胶中进行。
(3)乳酸发酵和乙醇发酵
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类型
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场所
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条件
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第一阶段产物
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第二阶段产物
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代表生物
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乳酸发酵
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细胞溶胶
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酶、无氧
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丙酮酸和NADH
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乳酸
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乳酸细菌
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乙醇发酵
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丙酮酸和NADH
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乙醇和CO2
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酵母菌
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(4)有些生物直接将丙酮酸还原成乳酸，如人和动物的骨骼肌细胞、玉米胚、马铃薯块茎、乳酸细菌等；也有些生物先将丙酮酸脱去二氧化碳形成乙醛，再将其还原为乙醇，如绝大多数植物细胞(苹果果实)、酵母菌等。
