1.水的存在形式、含量及作用
2.无机盐的存在形式及功能
(1)存在形式：多数以离子的形式存在。
(2)生理作用
①无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分
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无机盐
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参与形成的物质
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Mg2＋
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叶绿素分子
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Fe2＋
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动物血红蛋白
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PO
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磷脂、核苷酸、ATP、NADPH
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I－
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甲状腺激素
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②对于维持生物体的生命活动有着重要的作用
a.维持渗透压平衡：Na＋、Cl－对细胞外液渗透压起重要作用，K＋则对细胞内液渗透压起决定作用。
b.维持酸碱平衡(即pH平衡)：pH的改变影响细胞的代谢及机体的生理功能，其平衡的维持就依赖于某些无机盐离子的调节。如人血浆中的HCO、H2PO等。
c.维持神经肌肉的兴奋性：如哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2＋，如果血液中Ca2＋的含量过低则会发生抽搐。
