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高中生物编辑
2019高考二轮冲刺大题提分大题精做10传统发酵技术的应用(生物 解析版)
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  • 资源类别试题
    资源子类二轮复习
  • 教材版本不限
    所属学科高中生物
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小323 K
    上传用户123wangyan
  • 更新时间2019/4/10 8:18:22
    下载统计今日0 总计10
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资源简介
例:(2018海南卷)葡萄酒是葡萄汁经酵母菌发酵而成的,酿制葡萄酒的两个简易装置如图所示。
回答下列问题:
(1)试管中的 溶液有助于维持甲装置的瓶中气压相对稳定,与乙装置相比,用甲装置酿制葡萄酒的优点是______、______(答出两点即可)。
(2)葡萄汁装入甲装置时,要留有1/3的空间,这种做法的目的是______、______(答出两点即可)。
(3)某同学若用乙装置进行发酵,并设置两个不同处理组(乙 和乙 B),乙 装置中保留一定量的氧气,乙 装置中没有氧气。在其他条件相同且适宜的情况下,测得一段时间内乙 和乙 中酒精含量的变化趋势及乙 中氧气含量的变化趋势如曲线图丙所示。图中曲线 依次表示______、______、______含量的变化趋势。
(4)从细胞呼吸类型看,酵母菌属于______生物;从同化作用的类型看,酵母菌属于______ (填自养异养 生物。
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