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高中生物编辑
（浙江选考）2020版高考一轮复习第32讲生物技术在食品加工中的应用夯基提能作业本（生物 解析版）
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  • 资源类别试题
    资源子类一轮复习
  • 教材版本不限
    所属学科高中生物
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小522 K
    上传用户123wangyan
  • 更新时间2019/4/7 11:25:43
    下载统计今日0 总计7
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资源简介
1.下图是探究果酒与果醋发酵的装置示意图。下列相关叙述不正确的是(　　)
A.改变通入气体种类,可以研究呼吸作用类型对发酵的影响
B.果酒发酵中期通入N2,酵母菌将从有氧呼吸转变为无氧呼吸
C.果醋的发酵周期与实验设定的温度密切相关
D.气体入口与气体出口可以交换使用
答案　D　发酵时气体入口连接充气泵,输入无菌空气,与其相连的导管需要插入到发酵液中; 制酒时关闭充气口,气体出口用来排除出CO2,与其相连的导管不能没入发酵液,故气体入口与气体出口不能交换使用,D选项错误。
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