1．下面有关实验的叙述正确的是
A．用鸡蛋清做鉴定蛋白质的实验，要用双缩脲溶液
B．用紫色洋葱鳞片叶外表皮做质壁分离实验，常用0．3g／mL葡萄糖溶液
C. 用浸泡过的花生种子鉴定脂肪，需要用苏丹Ⅲ染液、10％酒精、清水
D．用淀粉酶探究温度影响酶活性的实验，不适宜用斐林试剂鉴定
2．下列关于生物大分子的叙述正确的是
A．M个氨基酸构成的蛋白质分子，有N条环状肽链，其完全水解共需M – N个水分子
B．在小麦细胞中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有6种
C．糖原、脂肪、蛋白质和核糖都是生物体内高分子化合物
D．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质
