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高中生物编辑
2019高考一轮复习第39讲技术在食品加工及其他方面的应用讲练结合学案（生物）
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  • 资源类别学案
    资源子类复习学案
  • 教材版本不限
    所属学科高中生物
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小1730 K
    上传用户rongerkl
  • 更新时间2018/11/16 10:40:37
    下载统计今日0 总计12
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资源简介
[考纲明细]　1.从生物材料中提取某些特定的成分　2.运用发酵加工食品的基本方法　3.测定食品加工中可能产生的有害物质
板块一　知识·自主梳理
一、果酒和果醋的制作
1．菌种的比较
2．制作原理与发酵条件的比较
3．制作果酒和果醋的发酵装置分析
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