1.将下列各种液体①苯、②四氯化碳、③碘化钾溶液、④己烯，分别与溴水混合后充分振荡、静置，液体分为两层，溴水层几乎无色的是( )
A． ②B． ①②④
C． ②④D． ①③④
【答案】B
【解析】溴在苯、四氯化碳中的溶解度都大于在水中的溶解度，且苯、四氯化碳与水都互不相溶，苯、四氯化碳都能从溴水中萃取溴，而使溴水层几乎变为无色；碘化钾溶液和溴水反应生成碘，溶液不分层，溶液的颜色加深；己烯中含有碳碳双键，能与溴发生加成反应而使溴水褪色，混合液分为两层，所以溴水层几乎无色。
2.向0.5 g淀粉中加入4 mL 20%硫酸溶液，水浴加热5分钟后冷却，再加入少量新制的银氨溶液，水浴加热后无银镜生成。其原因是( )
A． 没有用浓硫酸作催化剂
B． 加入硫酸后不该加热
C． 淀粉没有水解
D． 没有加入氢氧化钠溶液中和溶液中的酸
【答案】D
【解析】淀粉水解及产物检验的实验步骤：
加稀硫酸(催化剂)→加热(使淀粉水解)→冷却后加碱(中和硫酸)→加银氨溶液→水浴加热(银镜反应)。
4.含有共价键的离子化合物是( )
A． MgCl2 ． HBr C． N2 ． KOHDB
【答案】D
【解析】MgCl2中只含有离子键；HBr、N2中只含有共价键；KOH中含有离子键和共价键。
5.关于麦芽糖和蔗糖的下列说法中正确的是( )
A． 麦芽糖和蔗糖的式量都是葡萄糖式量的2倍
B． 麦芽糖和蔗糖水解的产物完全相同
C． 麦芽糖能发生银镜反应，是一种还原性糖
D． 蔗糖属于二糖，葡萄糖属于单糖，二者为同系物
【答案】C
【解析】麦芽糖和蔗糖的分子式都是C12H22O11，葡萄糖的分子式是C6H12O6，麦芽糖和蔗糖的式量不是葡萄糖的二倍，而是二倍减去18；麦芽糖能水解能生成两分子葡萄糖，蔗糖能水解能生成一分子葡萄糖和一分子果糖，它们水解的产物不完全相同；麦芽糖分子中含有醛基，具有还原性；蔗糖与葡萄糖不是同系物。
