1.下列关于乳酸菌的叙述，不正确的是（ ）
A.乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌
B.在自然界中分布广泛，空气、土壤、植物体表、人和动物的肠道内均有
C.一个泡菜坛里的所有乳酸菌构成一个种群
D.乳酸菌是 厌氧微生物
2.用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了．有关叙述不正确的是（ ）
A.酒精对酵母菌有毒害作用
B.产生酒精的同时也有CO2生成
C.产物积累使pH值发生改变
D.氧气过少导致其无法呼吸
3.右表为鉴别纤维素分解菌的培养基配方，关于其成分的叙述，错误的是（）
A.该培养基为固体培养基
B.CMC-Na提供氮源
C.酵母膏和土豆汁中含有生长因子
D.蒸馏水使用前无需灭菌
