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高中化学编辑
江苏省启东市2018届高考化学 生命中的基础有机化学物质 油脂油脂的性质1练习
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  • 资源类别试题
    资源子类一轮复习
  • 教材版本不限
    所属学科高中化学
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小258 K
    上传用户wangxiaohong
  • 更新时间2018/3/15 15:08:45
    下载统计今日0 总计1
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资源简介
1． 冰淇淋中的硬化油，它是以多种植物油为原料来制取的，制作过程中发生的反应是                                               
A．水解            B．加聚             C．加成           D．氧化
2． 把动物的脂肪和氢氧化钠溶液混合，加热，得到一种均匀的液体，然后向其中加入足量的盐酸，结果有一种白色的物质析出，这种白色的物质是（）
A．NaCl                B．肥皂
C．C17H35COONa            D．高级脂肪酸
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