第34讲 生活中两种常见的有机物 基本营养物质
【考纲要求】 1.了解乙醇、乙酸的结构和主要性质及重要应用。2.了解乙醇、乙酸发生化学反应的类型。3.了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。
考点一|乙醇和乙酸(基础送分型——自主学习)
授课提示：对应学生用书第166页
[巩固教材知识]
1．结构和物理性质
|
物质名称
|
乙醇
|
乙酸
|
|
结构简式
|
CH3CH2OH
|
CH3COOH
|
|
官能团
|
—OH
|
—COOH
|
|
物理性质
|
色、态、味
|
无色特殊香味的液体
|
无色刺激性气味的液体
|
|
挥发性
|
易挥发
|
易挥发
|
|
密度
|
比水小
|
|
|
溶解性
|
与水任意比互溶
|
与水任意比互溶
|
2.乙醇的化学性质
