化学：第一章《关注营养平衡》复习学案（1）（人教版选修1）

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资源类别学案

资源子类复习学案
教材版本人教版（现行教材）

所属学科高中化学
适用年级高二年级

适用地区新课标地区
文件大小168 K

上传用户rongerkl
更新时间2011/6/23 15:28:22

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资源简介

【复习目标】
1．认识食品中对人类健康有重要意义的常见有机物如糖类、油脂、蛋白质等。
2．了解氨基酸、蛋白质的结构和性质特点。
3．了解人体必需的维生素的主要来源和摄入途径，以及维生素在人体中的作用。
4．认识微量元素对人体健康的重要作用。
【知识梳理】
一、生命的基础能源-糖类
1．糖类是由、、三种元素组成的一类有机化合物，糖类也叫做，原因是它们的化学组成大多数符合通式。但不是所有的糖符合这个通式且符合这个通式的也不一定是糖。
2．糖的分类：

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